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用心坚守创新传承经典——《龙江绿厨房》走进哈尔滨达生肉类制品加工有限公司


添加时间:2018-12-27


  历经百年沧桑,哈尔滨红肠记录着哈尔滨的昨天和今天,成为哈尔滨人味蕾的记忆。

“红肠是哈尔滨的传统名片,来哈必吃,离哈必带。”哈尔滨达生肉制品有限公司董事长孙秀琴说,达生红肠发展三十多年,坚持传统与创新,不断发展。

18日,由黑龙江经济报与黑龙江省会议展览旅游联合总会共同主办的“龙江绿厨房直播”高质量发展·绿企活动走进哈尔滨达生肉类制品加工有限公司,通过近距离了解达生红肠,感受消费者对其的喜爱。

“达生肉业自上世纪八十年代成立以来,专注做红肠三十余年。我们一直重视食品质量,让消费者吃得安全,吃得放心。时至今日,达生肉类制品有限公司已成为一家在同行业中规模较大、各项管理制度完善、产品品种齐全、产品质量优良,集现代化生产和传统工艺于一体的肉灌制品加工企业。”孙秀芹说,目前,系列产品主要有肉灌制品、熏酱制品,两个系列共70多个品种,产品品种几乎涵盖了哈尔滨市肉灌制品销售市场的所有种类。

孙秀芹说,“为了能够与时俱进,2016年我们成立了O2O平台,实行线上线下双销售模式。至今线上销售已步入正轨,商品在京东、淘宝、唯品会、拼多多等多家平台销售,获得消费者一致好评。近一年来,我们还推出了微信小程序,一键下单,更是为百姓提供更大的便利。产品多次被省、市部门评为******产品、消费者信得过产品。”

在发展过程中,达生深刻认识到要办好企业,只有积极的热情和美好的愿望是远远不够的,建立健全和严格执行各项规章和管理制度,才是企业长足稳定发展的根本。“因此,我们聘请了相关专业人员,结合企业的实际情况,制定了一整套较为严密细致的规章制度,从而使企业的各项工作都有法可依。”孙秀芹说。

“从事多年红肠生产,我感受到并不是只有老年人对哈尔滨红肠有着特殊的情怀,现在年轻人对红肠和红肠文化都有很大的兴趣。作为一个地道的哈尔滨人,我吃着父辈制作的红肠长大,对红肠有深厚的感情,因此,为了满足年轻人对红肠的需求,今年我们研制了1898、1958和2018三款年份肠,特别针对年轻人在口味上做了调整。今后,我们会开发出更多品种的红肠,让口感符合现代趋势,也让红肠的传播范围更加广。”孙秀琴说。

采访最后,孙秀芹说,食品行业是良心产业、道德工程,要时时刻刻将质量作为重中之重,以顾客的需求为主要需求。未来的发展任重而道远,但是我们将一如既往的以诚信为基石、视质量如生命,为消费者提供放心、特色的食品。



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